Sacré Bleu! Cheese enthusiasts are mourning the possible extinction of brie cheese
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Countless fans took to social media to share ways they're enjoying brie before the cheese is gone for good

C’est la première fois que j’entends ça. Est-ce que c’est vrai ?
cross-posted from: https://slrpnk.net/post/7804007

Many signature French cheeses currently rely on just one single fragile strain of fungi — Penicillium camemberti — which is unfortunately at risk of dying out.

cross-posted from: https://lemmy.zip/post/12041593

Countless fans took to social media to share ways they’re enjoying brie before the cheese is gone for good

  • pseudo@jlai.luOPFrançais
    5·
    3 months ago

    ça bouillonne dans ma tête depuis que j’ai lu cet article : Comme quoi les industriels vont nous voler nos fromages parce qu’ils voulaient nous voler notre variété de fromage. Comme quoi, on a besoin de plus de biohackers, de science ouverte, de libération des microorganismes, et des graines !
    C’est fou toutes les émotions que peut me causer le brie.